Dans l’esprit de partage et de convivialité, nous vous invitons à prendre place chaque mois aux côtés du Chef Florian Puglia pour découvrir son univers : le végétal.
En réalisant des bouchées sucrées et salées, perfectionnez votre technique. Dans une logique 0 déchet, apprenez à utiliser le maximum de vos ingrédients.
Pour terminer la session, dégustez vos réalisations avec un accord met & vin imaginé par la sommelière du restaurant.
Chaque cours est unique et met en valeur un produit ou bien une technique.
Nos producteurs, maraîchers ou encore éleveurs seront au cœur des cours
afin de partir à la rencontre de nos terroirs.
Pour chaque cours, le tarif de la prestation comprend :
Une boisson chaude d’accueil
Le cours participatif (jusqu’à 6 personnes maximum selon les cours) avec réalisation commune des recettes
Les fiches techniques pour reproduire les recettes à la maison
La dégustation sur place des réalisations avec accord met & vin (1 verre)
Conditions tarifaires & réservations
Cours uniquement sur réservation à l’avance au restaurant par téléphone 05 46 06 92 35 ou mail contact@restaurant-roselieres.com, sous réserve de places disponibles. Paiement à l’avance par chèque, carte bleue, espèces ou virement. Réservation non modifiable et non annulable.